以下是一些实用的方法：

一、精选豆子：选择无霉变、无虫蛀、颗粒饱满的豆子，在泡豆前用0.5％的石灰水进行冲洗，以消毒杀菌，提高豆子发芽率。

二、场地消毒：生产场地应安装40瓦的紫外线杀菌灯，经常开灯杀菌。生产场地由专人管理，豆芽生产人员严禁接触油污和化学药品。

三、器具消毒：生产豆芽的器具用0.5％的漂白粉溶液消毒后，用水冲洗干净。

四、控制温度：豆芽生长的温度应保持在20℃～25℃，生产过程中必须调节室温，使豆芽在适宜的环境中生长。

五、科学操作：生产黄豆芽不仅要注意泡好的时间，还要确保每10分钟翻搅一次，这样可以使得水分均匀分布，不会导致部分地区过于湿润，从而产生烂现象。

六、适时杀菌：在黄豆开始发芽初期，用8503药剂一小包，对2.5公斤水喷洒，每4小时喷1次，可抑制病菌蔓延，同时保护新生的绿色茎条免受损害，让它们健康成长，最终增加产品质量和市场竞争力。