在谈论茶叶的时候，总有人会问：“茶叶有哪些基本种类呢？”今天，我就来告诉你这六大主流吧！

首先，我们要说的是绿茶。绿茶的特点就是它不经过发酵或者发酵时间非常短，所以它的味道比较清新、苦涩，这是因为里面含有的多种抗氧化物质和咖啡因。最常见的有长jing（龙井）、gunghou（碧螺春）和maocha（茉莉花）。

其次，那就是红茶。红茶则是在制备过程中进行了较长时间的发酵，让它变成了我们熟悉的深红色。这时候，口感就会变得更加醇厚，有时还带有一丝果香，比如大家耳熟能详的英式红茶。

再来一提黑茶，也就是所谓的一级发酵或二级发酿后的产品。在这个过程中，它们会变成黑色的，还可能会加入一些其他草本植物，比如薄荷或者花朵等，使得口感更加丰富多样。

然后是白 茶，它们通常是在没有氧气的情况下快速蒸汽处理，然后直接晾干而成。这使得它们保持了原有的绿色，并且能保留更多水分，因此喝起来特别鲜嫩，适合那些喜欢清爽口味的人群。

接下来，就是黄焖茶，这是一种特殊制作方式，在生产过程中加了一些天然染料，让它们呈现出金黄色的外观。而且，由于这种染料增加了颜色，所以黄焖也就失去了原本某些品种上的“纯净”之称号，但却又增添了一层独特性。

最后，不得不提的是乌龙 teas，它们介于绿与红之间，是一种半发酵型。如果把全程放置在室温下自然风干的话，就可以成为完全未经任何化学处理的手工乌龙；如果用热水冲泡，则更能体验到那浓郁但并不苦涩的风味。

这些都是一般人耳熟能详的大众文化中的“基本”的分类。不过实际上，每个国家每个地区还有自己的特色产品，不同的地方可能会根据当地习俗、土壤、气候条件等因素形成自己独特的地理标志产物。所以，对于真正爱好者来说，无论是什么样的分类，只要能让心情愉悦，都值得去探索去品尝！