高值-added蔬菜

在现代农业中，高附加值的蔬菜种植成为了农民增收的一条重要途径。市场上对健康食品的追求越来越高，这为一些特色的、有机、无公害、高营养价值的蔬菜提供了巨大的市场空间。比如，紫色甘蓝、彩椒等这些颜色丰富且营养密集型的蔬菜，因其独特的风味和多样的用途，在市面上的价格远远超过普通水果和蔬菜。

新鲜水果

随着生活水平提高，消费者对于新鲜水果的需求不断增长。特别是那些难以在城市条件下大量生产或进口的小果品，如芒果、大红柚等，它们因其独特口感和保健效益而受到欢迎。此外，一些传统但产量有限的小树苗，如橙子、樱桃等，也能成为农民增加收入的手段。

有机谷物

有机谷物不仅能够满足消费者的健康需求，而且由于其特殊生产流程，其价格通常要高于非有机产品。在全球范围内，对于无化学肥料和杀虫剂制品以及使用可持续农业实践进行认证并获得“有机”标签，这是一项可以带来较高收益的事业。

鸡蛋与肉鸡养殖

鸡蛋作为一种优质蛋白质来源，人们日常生活中的需求量很大。而且相比猪肉牛肉，鸡肉更易于规模化养殖，更适合小型家庭或合作社进行。这使得鸡蛋与肉鸡养殖成为许多农民选择的一项经济性强而又技术要求不太高的事业。

蜂蜜与蜂产品

蜂蜜作为天然甜味剂，不仅因为其独特香气被广泛应用于烹饪，还因含有的多种维生素和矿物质，被认为具有保健效果。这使得自然蜂蜜成为了一个非常受欢迎并且价格昂贵的地理标志产品。此外，与之相关联的是其他从蜂箱获取的一些产品，比如皇家燕窝等，它们也同样具备很好的市场前景。