绿茶

绿茶以其清新脱俗、细腻多层次的口感而闻名。中国最著名的绿茶种类有龙井和西湖长jing两种，分别产于浙江宁波和杭州。这两者在制作过程中各有不同，龙井采摘时要注意控制时间，以保留叶片中的青芽，使得香气更加鲜明。而西湖长jing则是采用自然发酵的工艺，使得味道更为丰富。

红茶

红茶以其深沉醇厚、复杂多变的风味而受到追捧。英国最知名的是优质的英式黑茶，如达尔吉利亚（Darjeeling）和尼泊尔黑毛地鼠（Nepal Black）。这些地区因高海拔气候条件造就了特殊的地理环境，为红茶注入了独有的香气。它们通常会经过一个叫做“揉捻”的手工步骤，这一步骤能够释放出更多花香与果香。

白 茶

白茗以其纯净无瑕、清甜不腻闻名，是中国传统饮食文化中的重要组成部分。这种类型主要来自于福建省武夷山区，生产出的白茗因其精致的手工工艺以及适宜的地理位置，被誉为世界上最佳质量级别之一。在生产过程中，不仅要保证原料新鲜，而且还需严格控制加工温度及时间，以保持天然水分并防止氧化反应。

乌 龙 茶

乌龙是一种结合了绿茶和红茶特性的半发酵或全发酵制成，具有诱人的香气与口感。在台湾，它被称作“烏龍”，而在中国，则称之为“乌龙”。乌龙通常由高山农田培育，其中台湾九份是全球著名的大型乌龙生产基地。此外，由于它含有一定的咖啡因，可以提供一种轻微但持久的心情提振效果。

黄 茶

黄色粉末状的一级干燥叶子形成黄金色的煎汁，与其他任何一种饮用植物没有相似物质，是黄金泡沫面包屑（Golden Monkey）的标志性特征。这是一种非常罕见且昂贵的大型生长区域内产出的优质高山黑毛地鼠，而非小巧或紧凑的小株植株所产生，它们需要经过几年的漫长培育才能达到熟龄，并且只能在有限数量的地方找到适合生长的地方。