我来重新表述一下这篇文章：

卷心菜不仅是一种常见的蔬菜，它在古罗马时期就已经被视为一种具有药效的植物。让我们一起来探索卷心菜是如何预防疾病的。

首先，卷心菜中的维生素U有助于促进肠胃黏膜的再生，对于治疗胃溃疡和脂肪肝等疾病都有显著效果。此外，这种蔬菜还能帮助阻止肝脏内多余脂肪的积累。

其次，卷心菜含有的维生素C对恢复疲劳和预防感冒都非常有效。这使得它成为了一种理想的食物，可以帮助我们保持健康和活力。

此外，卷心菜还因其抗癌成分而备受关注。它含有一些能够抑制癌细胞活性的化合物，如异硫氰酸酯、吲哚化合物以及过氧化物酶等。

中医认为，卷心菜还有健脑作用，有助于预防健忘症，因此对于老年人来说，是一种非常好的食材。不论是烹饪还是摄取营养，我们应该尽量利用整个蔬菜，而不是将某些部分扔掉。

值得注意的是，随着季节变化，卷心叶子的硬度也会发生变化。尽管如此，每个部分都含有不同的营养元素，所以不要浪费任何一部分。

最后，由于卷心菜属于寒性食物，对于患有寒症的人来说，最好搭配热汤或肉类一起食用，以增强营养价值并适应身体需求。