在我小时候的记忆中，夏天总是伴随着一阵阵清新蔬菜的香气，那时候父母会带我去郊外的农场，我们一起亲手挖掘出那些金黄色的西葫芦、翠绿的小白菜，还有那色泽鲜艳的红椒。这些都是十字花科蔬菜中的佼佼者，它们不仅美味，而且营养价值高，是我们家餐桌上必不可少的一部分。

十字花科（Brassicaceae），也被称为 Cruciferae，这个名字源自拉丁语单词“crux”或“cross”，意为“十字架”。因为很多十字花科植物的花瓣结构像一个小十字架，所以得了这个名字。它们包括了我们日常生活中常见的大多数蔬菜，比如萝卜、青瓜、菠菜和胡萝卜根等。

这些蔬菜之所以受欢迎，不仅因为它们可口，更重要的是它们含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C、铁和钾，以及抗氧化剂，有助于增强免疫力，保护身体健康。而且，它们通常都含有一种名为硫氨酸转化酶（glucoraphanin）的化合物，这是一种具有抗炎特性的成分，对于预防一些慢性疾病尤其有益。

每次回想起童年时与爸妈在田野里收获这些食材，我就觉得自己似乎与大自然更亲近了一些。在那个过程中，我学会了如何欣赏简单的事情，也学会了如何用自己的双手创造美好的东西。而这份经历，也让我对那些普通而又神奇的小东西——十字花科蔬菜，产生了一份深厚的情感。