随着全球人口增长和生活水平提高，食物安全问题日益凸显。同时，环境保护意识增强，对于可持续发展的农业生产方式也越来越有需求。未来种植什么最赚钱的问题不仅是经济效益，更是对生态环境友好的选择。

高蛋白植物性食品

在全球范围内，特别是在亚洲地区，因为健康意识和饮食习惯的改变，一些高蛋白植物性食品开始崭露头角，如豆类、坚果等。这类产品不仅能够满足市场上对于低脂肪、高蛋白食品的需求，而且因为它们通常比传统肉类更环保、更容易消化吸收，所以被视为未来的趋势品种之一。

无公害蔬菜

随着消费者对农药残留和其他污染物质含量越来越敏感，无公害蔬菜成为了市场上的热门商品。通过采用无土栽培、生物控制病虫害以及使用天然肥料等方法进行种植，这样的蔬菜可以确保食用者的健康，同时减少了对自然资源的压力。

特色水果

特色水果由于其独特口味或者颜色而受到消费者的青睐，比如奇异果、小番茄等。在不同国家和地区，有一些本地特色水果因为其独特风味而成为当地文化的一部分，并且逐渐在国际市场上获得认可。

可再生能源植物

随着人们对于可再生能源不断追求，像甘藿香草这样的生物燃料植物变得非常受欢迎。这类植物可以用于生产替代石油燃料，使得交通运输业更加清洁高效，同时还能提供新的收入来源。

农业科技创新

现代农业技术，如大数据分析、机器人自动化、精准灌溉系统等，不仅提高了农作物产量，还降低了成本，从而提升了农业企业的盈利能力。此外，以基因编辑技术改良作物品质也是一个重要方向，它可以帮助改善抗病性、耐旱性或增强营养价值，从而增加农产品竞争力。

有机耕作模式

有机耕作模式不但有助于保持土壤质量，还能够减少化学肥料和农药使用，这符合现在许多消费者追求绿色生活方式的心理需求。在欧洲尤其流行，有机产品价格远超常规产品，因此也有机会成为一种高额收益项目。