农村生活节奏悠闲，环境清新，但也意味着资源相对有限。选择在这里做什么生意？我觉得最好做的生意就是种菜卖菜。

首先，种植蔬菜是一门技术活。需要了解土壤、水分、光照和气候等多方面因素，这不仅锻炼了你的耐心，也提升了你的专业技能。而且，随着越来越多的人追求健康生活方式，对于新鲜有机蔬菜的需求在不断增长。

其次，销售环节也很重要。在农村，你可以直接将产品送到消费者的手中，不需要过度依赖复杂的物流系统。这减少了成本，又能保证产品新鲜度，让顾客满意。你还可以通过参加当地市场或是与餐馆合作，把自己的蔬菜推广出去。

最后，与其他农民合作也是一个不错的策略。你可以互相帮助，比如轮流看管对方的地块，以此来扩大生产规模，同时降低风险。如果你有一技之长，比如高效的养殖方法，可以分享给其他人，从而共同提高整体产量和质量。

总之，在农村，最适合做的是那些能够结合自身优势、符合当地特点并且能够快速响应市场变化的小生意。种植蔬菜不仅是一个经济活动，更是一种对自然的尊重和对美食的一份热爱。