在现代农业中，选择合适的作物种植不仅关系到农民的收益，还与市场需求紧密相连。随着人们生活水平提高，对新鲜、健康食品的需求日益增长，因此，快速成长且高产量的短周期作物成为许多农户青睐之选。以下是一些最受欢迎和赚钱潜力较大的短周期作物。

番茄

番茄是全球最广泛种植的一种蔬菜，也是非常有利润空间的一种植物。它具有较短的生长期，大约需要60天左右就可以收获。在都市绿洲或家庭园艺中，番茄也能获得很好的经济效益。这类似于“农业种什么短快最赚钱”中的理想选择，因为它既适合大规模生产，又能满足家庭自用的需求。

西红柿

西红柿同样属于热带水果，它们在温暖气候条件下能够迅速成熟并产生丰厚的果实。由于其口感甜美、营养价值高，在当地市场上总是供不应求。此外，它们可以通过多栋结构进行栽培，以提高产量，并且对土壤要求不是特别严格。

草莓

草莓因其独特而美味的小球形果实而受到消费者的喜爱，而且它们通常是在夏季才开始发芽，这使得草莓成为一个季节性商品，从而形成了稳定的市场价格。草莓需要冷冻处理才能开花，因此在温室条件下培育更为理想，可以保证整个生命周期内保持良好的温度和湿度。

菠萝蜜

菠萝蜜是一种热带水果，因其独特风味和营养价值，而被越来越多的人群所接受。尽管它需要特殊环境，如阳光充足、高温及大量雨水，但由于其快速生长速度（大约6个月）以及高单价，它仍然是一个有吸引力的投资项目。

黄瓜

黄瓜作为一种常见蔬菜，其快速生长期为30-40天，是很多家园里常见的一个品種。在城市环境中，由于土地利用有限，采用无土栽培技术可以显著提高产量。此外，由于黄瓜易存储，便于批发销售，使得它成为一种经济效益较好的一类产品。

辣椒

辣椒因其辛辣风味被用来调味食材，并且因为容易繁殖、抗病性强，所以广受喜爱。而且，无论是在干旱还是潮湿地区，都能适应不同的地理环境，这让辣椒成为一个相对可靠收入来源。不仅如此，与其他食材搭配制作各种辣椒酱等制品，可进一步增加商业价值。

综上所述，上述六个类型都符合“农业种什么短快最赚钱”的标准，即他们各自具备快速成熟或者至少在比较快时间内达到最大产量，同时也是市场上的热销商品。这些建议对于那些想要从事现代化农业，或寻找额外收入来源的人来说都是值得参考的话题。此外，不断推陈出新的新品种，以及改进传统生产方法，将会继续激励更多人参与到这个领域，为社会提供更多优质食品同时创造更多财富机会。