在当前经济不确定的环境下，许多人开始寻找一种能够帮助他们摆脱贫困、实现财富自由的途径。其中，养殖业作为一种相对较为传统且具有广泛应用性的行业，对于那些资金有限但希望通过创业致富的人来说，是一个非常有吸引力的选择。

首先，我们需要明确的是，不是所有的养殖项目都适合穷人。有些项目虽然回报率高，但需要巨额资金来投入，比如大规模畜牧业或是现代化农场。而我们所说的“适合穷人的创业项目养殖”，通常指的是那些投资小、风险较低、技术要求不高，也能带来稳定收益的项目。

接下来，我们要考虑到自己的资源和能力。在选择养殖项目时，要考虑以下几个因素：

资金：如果你是一无所有，那么就必须选择零投资或者极少投资才能起步的事项。这意味着你的初期收入可能会比较微薄，但是只要持续经营，并逐渐增加规模，你最终可以获得更好的收益。

技术与管理能力：即使你没有大量资金，也不能忽视了技术和管理上的问题。你需要了解某些动物或植物的生长习性，以及它们如何被饲喂和照顾。如果你对此一无所知，那么学习起来就会很麻烦，而且可能还会浪费很多时间和精力。

地理位置：不同地区有不同的气候条件，这直接影响到了哪些植物和动物可以成功种植或饲养。例如，如果你的地方缺乏水源，那么水生物类别就不太适合了；同样，如果你的地区经常发生自然灾害，如洪水或者干旱，那么耐寒性强或者抗旱性强的物种将是一个更好的选择。

市场需求：最后，你也要考虑市场上是否有人愿意购买这些产品。此外，还得想办法将产品销售出去，这个过程中可能涉及到很多其他的问题，比如营销策略、客户服务等等。

根据以上因素，可以列举一些具体的例子：

种植药用植物：这种类型通常比普通作物更加受欢迎，因为人们对于健康食品越来越重视。但是，这也意味着它需要更多关于农业化学知识，以便正确使用肥料、杀虫剂等，而不会伤害人类健康。

养蛙类动物（如青蛙）：由于其快速繁育周期以及食用价值，它们在某些国家已经成为一种流行的小型家禽肉来源。

养蚯蚓（地worms）：尽管不是直接用于食用，但它们在园艺中扮演着重要角色，用以改善土壤结构并促进肥料循环。

冬季蔬菜种植：冬天，大多数家庭都会寻求新鲜蔬菜，因此这是一项非常实用的计划。

小规模鱼塘保持者（aquaculture）：这是另一种可能，让你利用空间进行生产，同时提供美味而又健康的地道鱼类制品给邻居卖出赚取额外收入。

总之，想要从零开始建立一个成功的小型企业，一定要仔细规划每一步骤，并且不断学习新的技能以提高效率。这并不容易，但如果做好了准备，并持之以恒地努力，就一定能够找到属于自己的路，即使是在经济困难的情况下也不例外。