随着全球人口的持续增长和对健康食品的需求增加，未来种植什么最赚钱成为了很多农民和投资者关注的话题。以下是六个可能成为未来高收益作物种植方向。

超级食用菌

超级食用菌，如香菇、蘑菇等，因其营养价值高、口感独特而受到市场欢迎。这些菌类不仅可以作为主食，也常用于餐饮加工领域。此外，它们在改善土壤结构方面具有良好的作用，可以增强土壤微生物活性，从而提高整个生态系统的健康水平。由于全球产量有限，且对生产条件要求较为严格，因此，对于有能力提供优质环境并掌握生产技术的人来说，这是一条比较可行的道路。

高端蔬菜

随着消费者对于健康生活方式的追求越来越多，各种高端蔬菜如罗勒、紫苏、芹菜等因其独特风味和丰富营养成分变得非常受欢迎。在城市化进程加速的情况下，大型现代化绿色房地产项目中包含了花园室内植物区，使得这种类型的蔬菜更容易进入大众消费群体，并获得较高回报。

有机谷物

有机谷物，如有机小麦、大米、小豆等，不但能够吸引追求自然与环保生活方式的人群，而且在国际贸易中也能获得更高价格。这主要因为有机产品通常意味着使用无化学肥料和除虫剂，以此来减少环境污染并保持生态平衡。在全球范围内，有机农业正逐步走向正规化，其市场前景充满希望。

特色水果

特色水果如龙眼、三宝石草莓、高山野生蓝莓等，由于它们鲜美多汁且含有人体所需抗氧化剂，被视为“超级食品”。这些水果不仅在国内享有一定的市场份额，还能够出口到其他国家，因为国际市场对这类新奇品种特别重视。此外，与普通水果相比，这些特色水果往往需要特殊气候条件进行培育，因此适应能力强的地方优势尤为明显。

蛋白源植物

随着肉类消费者的减少以及对植物性蛋白质来源日益增长，加上动物蛋白饲料成本上升，像黄瓜籽、大豆及黑芝麻这样的天然蛋白资源被认为将会成为未来的重要来源。此外，还包括一些新的研发出的全植物蛋白粉，如藜麦粉或昆布粉，这些产品既能满足人群多样化饮食需求，又能帮助企业拓展新的商业模式。

冷链海鲜与冷藏蔬菜

冷链海鲜与冷藏蔬菜行业也是一个值得关注的领域。随着人们生活水平提高，对新鲜度要求极高的一次性进口商品正在不断增长。而对于那些拥有先进设施并能保证产品质量一致性的供应商来说，他们能够通过提供快速配送服务，为客户带去更加原汁原味的食品，从而获取更多利润空间。同时，在中国本土，一些地方开始推广专业的大棚温室农业技术以提升农产品储存期限，同时确保品质稳定，为这一产业发展创造了良好的基础条件。

总之，将注意力放在研究那些符合当前趋势且具有竞争优势的地理位置或科技创新上的作物上，是目前最合理的一条路径。不断更新知识库，与时俱进，以及根据实际情况灵活调整策略，将是未来的关键成功要素之一。在这个过程中，不断探索和尝试不同类型作物种植，并结合当下的政策导向（如支持绿色循环经济）将是实现长远发展的一个有效途径。