在中国传统医学中，药材是治疗疾病不可或缺的物资。然而，随着市场供需关系、气候变化以及政府政策等多种因素的影响，某些药材每年都有可能出现价格上涨的情况。这其中，有一些药材虽然贵，但如果能够及时收割，则可以获得更高的回报。

首先，我们要了解的是“什么药材又贵一年可以收的”。这通常包括那些需求量大、生长周期较短、且生产成本相对较高的品种。在这些品种中，一些如当归和黄芪等草本植物，其产量受到天气条件和土壤质量的大力影响，而它们又被广泛用于治疗各种疾病，因此其市场需求旺盛。

其次，这些药材的一年一变也体现在其生长周期上。比如石斛，它是一种珍贵的地衣类植物，以其独特的功效而著名。但由于它需要特定的环境条件才能生长，而且生长速度慢，所以它成熟后所能获取的价值往往会远超其他普通草本植物。此外，由于石斛易受污染和过度采集影响，其野外资源已经相当稀少，因此价格不断攀升。

再者，还有一些药材因为其特殊性或者临时性的供应紧张导致价格暴涨。例如，当某个地区发生自然灾害，比如洪水或干旱，对农作物造成了重大损失，那么该地区产生的一个或多个关键农产品就会变得非常稀缺，从而导致市场上的短缺现象，并引发价格飙升。这种情况下，即使是通常不太值钱的小麦也可能突然变得昂贵，因为人们为了确保食物供应，不惜支付任何代价去购买到可用的粮食。

此外，政策因素也是推动某些药材价值上升的一个重要原因。不断变化的人口结构和生活方式要求医疗行业提供新的解决方案，从而增加了对一些罕见植物疗法材料（如濒危树木）的需求。此外，政府出台的一系列保护措施，如限制出口数量或加强监管，也会直接影响到这些物质在国际市场上的供给与需求，从而改变它们年的收入潜力。

此外，还有一部分因技术进步导致原料难以复制的问题。例如，如果一种新型化工合成方法尚未开发出来，而这个化学元素只有通过特定矿产来提取，那么那个矿产就成了极为宝贵的事实资源，无论是否是自然界中的稀有金属，都会因为无法替代而成为高度竞争性商品。而对于农业领域来说，这样的技术突破同样会让原本不那么值钱的事情迅速变身为难得之物，让人不得不重新评估过去曾轻视过但现在却紧急需要补充存货的情景。

最后，不可忽视的是消费者心理因素。一旦某种商品被认为具有特别珍奇或者治愈作用，就很容易激起人们追求它的心理欲望。这意味着即使在经济形势稳定的时候，一旦有消息流传说某种草本处方似乎能够治愈一次普遍流行疾病，那么这种草本植物几乎立刻就会成为炙手可热的事务，而之前并不特别关注的人们将开始疯狂地寻找这类产品——无论他们愿意付多少钱，只要能确保自己的健康安全，他们都愿意做出牺牲。”

综上所述，“什么药材又贵一年可以收”的问题是一个既复杂又微妙的问题，它涉及到经济学、生物学、社会心理学甚至政治学等多个领域。而对于那些真正理解并掌握这一切的人来说，他/她将拥有揭开这一神秘面纱的大钥匙，同时也将拥有一个令人敬畏能力去预测并捕捉那些即将爆发价值增值潮头中的珍珠——这正是很多商业精英梦寐以求的事情。但对于大众来说，只能继续观察这个世界如何运转，用我们有限的手段去尝试捕捉那闪耀光芒，看看哪些事实真的是隐藏着金子的河床？