为什么人参被称为“仙草”？

人参是中国传统医学中最著名的药材之一，被誉为“仙草”。它源于山区，长在高寒地区的岩石缝隙中。由于种植和采集的人力物力投入巨大，加上其独特的生长环境，导致了其价格昂贵。在现代市场上，一斤优质的人参售价可达数十万甚至更高，最贵的一斤可以达到40万元人民币。

人参有哪些作用？

作为一种复合多酚类化合物，人参含有丰富的生物活性成分，如皂苷、氨基酸、维生素和矿物质等，这些成分共同构成了人参对人类健康保护作用。传统上认为，它能够增强体质、抗疲劳、提高免疫力，有助于防治慢性疾病，并且能延缓衰老过程。此外，在现代医学中，研究表明人参还可能具有降低血压、改善心脏功能等多方面效果。

如何鉴别高品质的人参？

鉴别一根好的人的难度很大，因为外观上的差异往往不容易看出。但是通过以下几个步骤，可以初步评估一根人的质量：首先，要注意选择新鲜干燥的人参，因为湿润或霉变的产品价值将会大打折扣；其次，要观察颜色，从深黄到浅黄再到浅棕红色都是正常变化，但如果出现黑色或绿色的则可能不是好品；最后要检查是否有裂痕或损伤，这些都影响到了药效和价格。

灵芝与食疗中的应用

灵芝，又称灵菌，是一种珍稀的地衣类植物，也是一种非常重要的药用材料。它含有丰富的蛋白质、脂肪以及微量元素，对于恢复身体力量尤为有效。传统食疗习惯中，将灵芝煮汤或者做成粥来食用，以期望获得健身养颜之效。而在现代医学领域，由于灵芝所含有的生物活性成分，对抗癌症有一定的理论基础，因此也被用于辅助治疗某些类型癌症患者。

鹿茸：野生动物来源的大补良神

鹿茸又名真鹿角，是一种珍稀兽类产品，它主要起到了温阳壮骨作用。在古代医书中常常提及鹿茸能补虚损、暖宫廷，还能治疗久病羸弱等问题。而现在虽然科学研究发现鹿茸中的主要有效成分并不如过去想象得那么特殊，但由于其来源极端罕见（即使在野外狩猎也极难得到），因此依然保持着较高的地位和价格。

金银花：夏季清热解毒不可缺少

金银花，又称蒲公英，为菊科植物蒲公英科植物的一个部分，其叶片呈圆形至椭圆形，上面两面均无毛，小枝毛发丛生而光滑。一斤优良金银花市价也不菲，其中原因就在于这是一种常用的夏季清热解毒剂，无论是在家庭自制凉茶还是医院调配方剂里，都占据了不可替代的地位。此外，由於種植難度較大，加上市場需求旺盛，使得金银花成為了一款经典但昂貴的藥材之一。