在中国传统医学中，药材是治疗疾病不可或缺的一部分。随着时间的推移，不同品种的药材价格会出现显著波动，有些甚至每年都有所变化。这其中就包括那些“又贵一年可以收”的珍稀草本，它们不仅因为其独特功效而备受追捧，还因为它们极具商业价值。

天麻

天麻是一种常用的中药材，主要用于治疗头痛、失眠、颈椎病等症状。在市场上，天麻呈现出明显的季节性价格波动。春季天麻生长旺盛，新鲜度高，因此价格通常较低。而到了秋季，由于收获量减少和需求增加，这时期天麻价格往往翻倍甚至更高。因此，对于希望获取高质量天麻并且愿意支付更高成本的人来说，每年的秋季就是最佳收购时机。

黄连

黄连是另一款因其苦味而闻名遐迩的植物，其根部可用作抗炎和止咳剂。在某些地区，由于土壤条件、气候因素等多方面原因，一定类型或品质优良的地黄连成熟后可能难以大量生产，从而导致了其每年价位上的浮动。例如，当地土壤肥沃且雨水充足时，那里的黄连产量相对丰富，此时虽然单个产品可能略有下降，但整体供应稳定；但如果遭遇干旱或者其他自然灾害，则可能引发短缺，使得该年份黄连变得更加昂贵。

人参

人参被誉为“仙草”，具有滋补身体、增强免疫力之效。不过，由于人参采摘周期较长，而且需要精心挑选，以保证质量，这使得它成为一种特别昂贵的植物之一。一年中的不同时间段，因不同的生长阶段和适宜采集窗口，对应的人参品质和数量也会发生变化，从而影响到最终销售价钱。此外，即便在同一时间内，如果某个区域的人参产量受限，比如受到特殊环境条件影响，那么这一年的人参将非常难以买到，更不用说购买成本了。

白术

白术，又称茯苓，是一种常见的大型蘑菇，被广泛应用于肝胆疾病及脾虚腹胀等症状。由于白术容易受到自然环境，如温度和湿度变化的影响，加上栽培过程复杂，所以它也是一个容易出现年度价格波动性的商品。在一些特定的农业技术没有得到普及的情况下，一些地区可能无法实现大规模、高效率生产，因此每年的供给情况会直接反映在市场上的售价上。

当归

当归作为温经通血之剂，在女性健康领域扮演重要角色。不过，因为当归需要在特定的环境下才能正常生长，同时种植周期比较漫长，它们对于耐寒能力要求很高以及易感染虫害，都能导致产量与质量之间存在巨大的差异。当这些问题造成了减产或者提高了生产成本的时候，最终转化为消费者面临的问题就是产品成本上升，也许是由于某次特别恶劣的冬季，而这意味着那一年的当归将比平常要便宜很多。

金银花

金银花虽小，却能带来大益，是处理热性证、消炎解毒的一线救星。不幸的是，它们极易受到雹击损伤，并且需要一定条件下的水分才能正常生长，这两点共同决定了金银花成活率较低。一旦遇到异常干旱或频繁暴雨，则无论从产量还是品质角度看，都将对这个年度产生重大影响，使得金银花成为那个夏日里最令人垂涎欲滴却又难以获得的一个物资。如果运气不好，即使是在非主流市场，你也很难找到这类贪吃蛇般增长价值的小宝贝——即便是在正月初六开始寻找也不晚！

总结来说，“什么药材又贵一年可以收”的答案并不简单，因为它涉及多重因素：生物学属性（如敏感性）、经济实践（如投入与回报）、社会需求（如医保覆盖范围）以及人类活动（如政策调整）。然而，无论如何改变，我们依旧只能期待那些能够持续保持良好生命力的植物，为我们提供健康保障，同时享受他们带来的经济收益。不过，让我们再次思考一次，我们是否真的理解那些让我们付出更多钱去拥有的东西背后的故事？