江江河石斑鱼是中华民族传统文化中的重要传统艺术品，其文化价值非常高。石斑鱼是中华民族传统艺术的象征性动物，在中华民族传统文化中有着很深的历史和文化意义。

石斑鱼在中华民族传统艺术中的作用包括：

1. **象征性动物：**石斑鱼是中华民族传统艺术中的象征性动物，在中华民族传统文化中有着很深的历史和文化意义。
2. **艺术创作：**石斑鱼是中华民族传统艺术创作的常见动物形象，在中华民族传统艺术中有着很深的历史和文化意义。
3. **文化传承：**石斑鱼是中华民族传统文化的传承者，在中华民族传统文化的传承中有着很深的历史和文化意义。

江江河石斑鱼的文化价值非常高，它不仅是中华民族传统文化的象征性动物，更是中华民族传统文化的传承者。