茶多酚：茶叶中最著名的抗氧化物之一，包括咖啡酸、黄烷类和黄酮等。这些物质能够帮助保护身体免受自由基的伤害，从而减缓衰老过程，并有助于降低心脏病和某些类型的癌症的风险。

茶氨酸：一种天然存在的非蛋白氨基酸，具有促进血液循环、增强记忆力以及提高神经系统功能等多种健康效益。在中国传统医学中，茶氨酸被视为一种温补药材，有助于调节体内气机，缓解疲劳。

抗炎成分：如维生素C、维生素E、生物活性肽等，它们对抗氧化作用，同时也能抑制细胞因子和炎症介质，这有助于减轻炎症反应，对治疗一些慢性疾病具有重要意义。

微量元素：如铁、锌、钙等微量矿物质在人体内发挥着不可或缺的作用。它们参与了各种生物化学反应，如血红蛋白合成、免疫功能调节以及骨骼健康。

多糖类物质：例如可溶性纤维素（Pectin）、果胶（Gum）等，它们不仅可以作为食用纤维，有助于改善消化系统功能，还能增加饱腹感，以此来控制体重并预防肥胖相关的问题。此外，这些多糖还具有固醇吸收抑制剂效果，可以用于降低胆固醇水平，从而预防心脏疾病。