首先，你要知道，养殖业是一种复杂的活动，它涉及到很多方面，比如选择合适的场地、购买适宜的动物或者植物种类、建立良好的生态环境等。因此，在开始之前，你需要了解并准备好一些基本的手续。

选址和规划：你必须找一个合适的地方进行养殖，这个地方不仅要有足够的空间，还要考虑到水源、电力供应以及交通便利性。在这个基础上，你还需要根据你的需求来规划整个场地，包括建筑物和设施。

获取许可证：这可能是最重要的一步了。你需要向当地政府申请相关的许可证，以确保你的养殖活动符合法律法规。这通常包括环保审查、土地使用权证明等多项手续。

购置材料和设备：一旦得到许可，你就可以开始准备所有必需品了。这里面包括饲料供应、兽医服务、高标准的家畜圈舍甚至是自动化设备等。

健康管理计划：为了防止疾病蔓延或传播，你必须制定出详细的健康管理计划，并且定期对动物进行疫苗接种和健康检查。此外，如果你打算出口产品，还可能需要遵循特定的国际卫生标准。

市场营销策略：最后，不管你的产品多么优质，没有市场也无法实现价值。你应该研究目标市场，对潜在客户进行调研，并制定出有效的销售策略。

总之，在农村做养殖业是一个既充满挑战又富有机遇的事情。通过正确理解并完成必要的手续，可以帮助你避免潜在的问题，让你的企业顺利运转。如果老张你能掌握这些关键点，那么成功就不是梦！