豆类

豆类是中国传统的农作物之一，特别是在秋季，适合种植各种豆类。八月份开始种植绿豆、黄豆等，可以在九月份收获。这一时期的气候条件适合大多数豆科植物生长，大量降水和温暖的气候有利于植物的生长发育。同时，这个时间段内可以有效避免夏日炎热带来的大面积干旱和高温问题，从而确保了作物健康成活。

苹果

苹果作为一种经济作物，在中国广泛种植。在8月至9月间，是苹果树采果阶段，这个时候可以进行新的栽培或者补充栽培，以满足市场需求。这种时期的天气条件使得苹果树能够正常开花结果，同时也减少了病虫害的发生，使得整体产量得到保证。此外，晚秋收获的苹果品质通常更佳，更适合食用或贮藏。

西红柿

西红柿是许多家庭园艺中常见的一种蔬菜，它在这个季节也是非常理想的选择。在温度略低于25摄氏度且湿度较高的情况下，西红柿能够迅速成熟，不易受到病虫害侵袭。另外，由于这段时间不宜过分浇水，可防止根部溃疡，对促进土壤微生物活动也有益处，因此西红柿在这一时期快速生长并能获得良好的品质。

茄子

茄子作为一种重要的地中海蔬菜，在中国北方地区尤其受欢迎。在8到9月间，可以将茄子的幼苗从室内移出继续生长。此时正值茄子进入快速增殖阶段，一般需要每隔7-10天进行一次施肥以促进其正常生长。此外，因为这段时间较为凉爽，有利于控制雌雄花之间距离，以提高杂交率，最终增加产量和质量。

菠菜

菠菜是另一种常见的小麦亚基草科植物，也被称为“春青”。虽然它通常与春季相关联，但实际上菠菜也可在秋季成功播种。由于秋风比较柔和不会打断菠菜上的嫩叶，而且夜间温度相对较低有助于抑制某些疾病，如白粉病和黑粉菌等，从而帮助保持菠菜清洁无污染。此外，与其他一些蔬菜相比，菠菜对土壤要求不严格，即便是在稍微酸化或碱化土壤中，也能健康地成长。