在农业生产中，农机作业扮演着不可或缺的角色，它不仅提高了工作效率，还降低了劳动强度，为确保粮食安全和农业发展提供了坚实的物质基础。那么，农机作业包括什么呢？让我们一起来深入探讨。

首先，耕地是农机作业中的重要环节。在传统手工方式下，这个过程非常繁琐且耗时，但随着机械化技术的进步，现在可以通过各种类型的大型机械如犁、播种机等来完成。这些机械能够快速而高效地翻土、平整土地，并将种子均匀播撒到适宜的深度。此外，它们还能进行除草和施肥等操作，从而为后续生长期创造良好的条件。

其次，灌溉也是一个关键部分。由于水资源有限，对于许多地区来说，无论是雨水还是人工灌溉都至关重要。现代农业已经开发出了多种高效节水灌溉系统，如中心发射式喷淋系统、滴灌系统等，这些系统能够精准控制每一寸土地所需水量，从而最大限度地利用资源，同时减少浪费。

第三，收割是从田间直到仓库将成熟庄稼送往市场的一系列活动。这一过程涉及到不同的设备，比如小麦联合收割机、大豆收割器以及玉米摘穗机等，每一种都有其特定的使用场景和优势。在新时代背景下，不仅要考虑单一作物收获，还要实现综合管理，即结合不同作物在同一区域内共同生长，以提高土地利用效率。

第四，与之紧密相关的是遗传改良与品种选择。在这个环节中，我们需要不断创新和更新品种，以适应环境变化和市场需求。这通常涉及到对植物基因进行研究，以及引入新的育種技术，如基因编辑技术，使得植物更加耐旱、高产并且具有更好的抗病性。

第五，是处理与销售这一阶段。在这里，现代科技赋予了我们更多灵活性，比如冷链运输使得新鲜蔬菜能够保持原有的口感直至消费者手中；自动包装则提升了产品质量标准，同时缩短了供应链长度，有助于扩大市场份额。

最后，不可忽视的是数据分析与智能管理。一旦拥有足够数量的数据点，我们就可以应用先进算法来优化整个生产流程，从预测天气变化到调整播植时间，再到精确施肥，都可以依靠这些工具获得指导。这不仅促进了资源配置上的高效运行，也为决策者提供了一套科学依据，以便更好地面对未来的挑战和机会。

综上所述，“农机作业包括什么”并不仅仅是一个简单的问题，而是一个包含丰富内容领域的大门，让我们继续追求更高效、绿色、可持续发展的手段，将人类向前迈出一步，在这片沃土上留下我们的脚印。