洋葱

在2023年，随着健康饮食的流行，洋葱成为了一个非常受欢迎的食材。它不仅具有良好的营养价值，还能增强菜肴的风味和口感。作为一种易于种植且生长周期短的蔬菜，人们可以通过家庭园艺来获得新鲜而有机的洋葱。市场上的有机洋葱价格较高，因此，如果你能够成功种植出优质的有机洋葱，你将能够从中获得可观的手续费。

大蒜

与洋葱一样，大蒜也是另一种常见且容易培育的香料植物。大蒜具有多重用途，不仅可以用作调味品，也被用于医疗和保健领域。大蒜是夏季最适宜播种时期，所以如果你计划在2023年开始种植，可以提前准备好土壤，并确保它充分暴露在阳光下以促进生长。

菠萝蜜

对于那些居住在温暖气候地区的人来说，菠萝蜜是一个绝佳选择。这是一种耐旱、耐热且产量丰厚的大型果树，它们需要一年左右才能达到成熟。如果你拥有足够大的空间并愿意承担相应的维护成本，你可能会发现自己拥有了一个持续生产并带来收入来源的大果园。

黄瓜

黄瓜是另一种受欢迎程度很高的小麦科植物，它们对土壤条件要求不是特别严格，而且快速生长时间较短。在某些地区，即使是在春末或秋末，都可以成功地单株或轮换播种黄瓜，这意味着农民可以多次收获，从而增加他们每年的收入潜力。

蘑菇栽培

虽然不是传统意义上“菜”的一部分，但蘑菇已成为许多现代农民和园艺爱好者的主要收入来源之一。它们只需少量水分和肥料即可生长，而且由于其独特需求，不太受到竞争压力。此外，与其他食品类别相比，市场对新鲜或有机蘑菇通常更为饥渴，因此，如果你的地方适合栽培各种类型的地衣，那么考虑加入这个行业是个不错选择。