随着全球对环境保护和绿色生活方式的重视，人们越来越关注农业生产中如何减少对自然资源的依赖，降低碳排放，并且推动生态友好型农业发展。现在农村种植什么有前景？答案在于那些具有良好生态适应性、能有效利用资源、并且市场需求旺盛的作物。

首先，我们需要明确“可持续性”的概念。它不仅是指生产过程中的环境友好，而且还包括经济效益和社会责任。在这个背景下，一些传统作物因为其独特之处而被重新认识，如谷类、小麦、大豆等，它们不仅可以提供食用价值，还能作为生物质燃料或饲料，从而实现多元化利用。

其次，随着技术进步和市场需求变化，不同地区根据自身优势选择合适作物种植，这也是未来发展趋势之一。例如，对于气候条件较为恶劣的地方，可以选择耐寒、高产的小麦种植；而对于水资源相对丰富的地方，则可能更多地倾向于水稻或者其他水分要求高的作物。

再者，由于全球气候变化问题日益严峻，适应不同气候条件的植物也成为了新兴热点。一些能够抵抗极端天气条件，如干旱、高温、洪涝等灾害性的植物，被认为是未来农业开发的一个重要方向。此外，一些耐盐碱或贫瘠土壤下的作物，也因其特殊能力而备受青睐。

此外，近年来，对健康食品的追求导致了一系列新的营养品种被开发出来，比如超级蔬菜与超级果蔬，它们含有比普通蔬菜更高的地黄素、维生素C及抗氧化剂，使它们在现代消费者中拥有很高的人文关怀价值。这类产品往往价格略高，但由于其独特属性，其销售额不断增长，为农户带来了额外收益机会。

最后，由于国际贸易和消费习惯的大范围影响，不同国家之间存在不同的饮食文化，而这些差异为某些特色农产品创造了新的市场空间。不论是日本人偏爱海鲜，再加上鱼油补充品；还是欧洲人钟情奶制品及其衍生的乳制品，这些都给予了相关产业以巨大的商业潜力。

综上所述，在环保意识提升后的今天，现在农村种植什么有前景？答案并不单一，它涉及到多方面因素：从传统优选到科技创新，从适应环境变化到满足消费者的健康需求，每一种策略都体现了一个共同目标——建立更加可持续和有利可图的农业模式。