在当今的农业生产中，农药肥料是不可或缺的一部分。它们不仅能够促进作物生长，还能防止病虫害的侵袭。但与此同时，过度依赖化学农药和肥料也引发了一系列问题，如环境污染、土壤退化以及对人体健康的潜在风险。因此，我们应该在什么时候开始关注有机农业和无化肥作物呢？

首先，我们需要认识到传统农业中的使用习惯已经严重影响了我们的生态系统。化学农药和肥料虽然短期内可以提高产量，但长期下来，它们会破坏土壤微生物群落，降低土壤养分利用率，最终导致土地质量下降。在这样的背景下，有机农业和无化肥作物成为了一种必然趋势。

有机农业是指通过自然循环来维持土壤养分平衡，不使用或极少使用化学合成品进行培育的作物生产方式。这一方法强调了生态平衡与多样性，它鼓励了天敌、竞争者之间相互作用，从而减少了对单一杀虫剂等化学产品的依赖。例如，用蔬菜残渣作为施用于其他植物上的有机肥料，可以增加土壤营养水平，同时提供丰富多样的微生物食源，这些微生物对于保持良好的土壤结构至关重要。

然而，将所有耕地转变为有机田并非易事。这需要时间，因为大量的地面上仍然存在着高浓度的人造氮素等化合物。此外，对于那些需要快速回报的大型商业企业来说，有机转型可能是一项巨大的投资。而且，在一些地区，即使是在小规模家庭园艺中，也难以完全避免对某些特定病虫害的控制所需的小剂量农药。

因此，无化肥作物则成为另一种选择。在这种生产模式中，通过精准施用水分、光合作用增强技术以及优质种子选育等手段，以减少或消除对外部补充（如化工制剂）而不影响产量的情况下实现这一目标。例如，一些现代果树栽培技术可以利用根系系统监测水分含量，并根据需求自动补充，而不是一次性大面积喷洒水。

为了推广这些新的思路，我们需要改变消费者的购买行为，以及政府政策导向。在市场上，对于标明“有机”、“无毒”、“绿色”的产品价格通常更高，这让许多消费者犹豫不决。如果我们能够逐步形成支持这类产品的文化氛围，那么企业将更加倾向于投资新技术、新实践，而不是老旧模式。此外，更严格的法律法规也能推动行业整体升级，比如限制某些农药使用或者提供补贴给试验性的可持续项目。

最后，让我们回到最初的问题：我们应该在什么时候开始关注有机农业和无化肥作物？答案是，现在就该开始。一方面，要不断提升公众意识，让更多的人了解到传统方法带来的后果；另一方面，要积极参与到创新解决方案中去，为未来构建一个更为可持续的地球环境。只有这样，我们才能确保我们的食物安全同时兼顾地球母亲的地理健康，这是一个全社会共同努力的事情，是每个人的责任时刻。