茶叶有些什么品种？从古至今，茶叶的种类繁多，每一种都有其独特的风味和文化背景。以下是揭秘几大知名茶叶品种及其特点。

绿茶：以中国为代表的绿茶因其清新、爽口而受到喜爱。如龙井、西湖长生殿等，这些都是中国著名的绿茶品种，它们在生产过程中不经过发酵，因此保留了更多的天然香气。

红茶：起源于中国，后来在英国被改良并广泛传播。红茶经历高温发酵，使得它们具有深色和浓郁的香味，如普洱、乌龙等。

黑tea: 在英国制造时再次进行低温发酵，最终形成了我们今天所熟悉的黑色或褐色的外观与复杂层次丰富的口感。例如，英式伯爵奶油（Earl Grey）就是以 bergamot 香料调配而成的一款典型黑茶。

白 tea: 最初只轻微晾干，不进行发酵，这使得白 茶保持原有的青翠色泽及极淡雅致之味，如碧螺春和银针两款，以其清新无染闻誉遐迩。

黄tea: 又称做金丝团子，因其制作工艺特殊，有“黄金”之称，是一款非常珍贵且价格昂贵的一款黄茸内含玉露精华，对于追求纯净自然香气的人来说是一份难忘礼物。

紫teas: 由部分已经完全氧化过后的红叶混合各种不同的未经氧化或已部分氧化过渡状态的大片新鲜嫩芽制成。这类紫罗兰般颜色的美丽佳肴既具备了某些紅葉釀製時發生的複雜氣息，又带有一絲綠葉釀製時所呈現出的優雅細膩，這種獨特風味讓人難以忘懷。在這裡可以提到的是貴妃眉毛，一個極為珍稀又僅限於中國南方少數地區才可採集到的奇妙品種，其獨有的甘甜與幽靜，是為世間最貴重之一級品質之選擇之一。此外还有许多其他类型如花卉系列、铁观音系列等，他们各有千秋，值得我们去探索与享用。