近年来，随着我国居民健康意识的提升和中医药文化的复兴，我国对中药材的需求量持续增长。为了满足这一需求，以及保障国内市场供应稳定，国家在政策、资金、技术等多个方面给予了大力支持。在这种背景下，一些高价值、高效益的中药材成为了国家大量收购的焦点。

首先是丹参，这是一种被广泛用于治疗心血管疾病的常见草本植物。由于其独特的生长习性和较低的人工成本，使得丹参成为农民喜爱种植的一种经济作物。而且，由于其在传统医学中的重要作用，它一直是市场上竞争激烈的一款产品，因此国家对于丹参种植地区的大规模扩展持积极态度。

其次，是黄芪，这是一种具有很强抗氧化能力和调节免疫功能效果，被用来治疗各种肾脏疾病。此外，由于黄芪能够提高土壤肥力，对环境友好，因此它不仅在医疗领域有巨大的潜力，而且也为农业带来了可持续发展的新视角。因此，不少地方政府都鼓励农民开垦荒地进行黄芪栽培，以此促进当地经济发展。

再者，有人称赞它为“金银花”，即菊花。这一品种因其清热解毒、消炎止痒等多重功效而受到青睐。尤其是在现代社会面临空气污染问题时，菊花作为一种天然净化剂，更显得紧迫与重要。不过，由于菊花需要特殊气候条件才能生长，所以它通常被认为是一项技术含量较高且风险较大的项目，但这也使得成功养殖菊花能获得额外收益。

接着，还有枸杞，它以富含维生素A及其他抗氧化物质而闻名，可以帮助改善视力并防止老年相关疾病。此外，由于枸杞对土壤要求不是特别严格，它相比其他一些稀缺资源更易得到普及。但是，枸杞品质取决于产区气候、土壤类型以及采摘时间，因此国家对这些关键要素进行了细致管理，以确保质量标准不降低。

另外值得一提的是香附，又称蒲公英，这是一个常用的草本植物，其根部具有利水通淋之功效，在妇科疾病治疗上尤为著名。虽然香附比较容易繁殖，但是由于制造成本较高，加上加工过程复杂，使得最终成品价格偏昂贵，从而吸引了一批专业户投入到香附生产链条中去。

最后，就是山楂树，这些树木不仅提供了美味果实，同时它们还有助于改良土壤结构，为周围环境增添绿意。在现代农业观念下，将山楂树作为一种综合利用资源更受欢迎，因为除了食用果实以外，还可以将废弃部分转化为肥料或燃料，比如通过发酵制备出生物腐熟液或者直接使用叶片作堆肥材料等方式进行循环利用。

总结来说，与“种什么药材国家大量收购”相关的是那些具有明显医疗价值、高市场需求以及适宜生长条件的地方性特色草本植物，如丹参、黄芪、菊花、枸杞、香附和山楂等。在政策扶持下，当地政府鼓励农民增加这些植物的地位，并提供必要的手段和技术支持，如土地整理、大型机械设备采购、新品系选育等，以期形成良好的产业链条，最终实现可持续发展目标。