在当前全球化的大背景下，农业作为国民经济的重要组成部分，其发展对保障国家粮食安全、促进农村经济稳定增长、提升农民收入水平具有重要意义。为了推动农业科技创新和产业升级，国家层面出台了一系列扶持政策和措施，以支持种植业领域的发展。

首先，国家扶持了特色水果种植项目，如苹果、葡萄等，这些品种不仅能够满足国内市场需求，还能通过出口增加外汇收入。例如，在山西省太原市，政府实施了“一带一路”倡议下的苹果产业链建设工程，为当地苹果生产提供了资金和技术支持，使得该地区成为中国最大的苹果生产基地之一。

其次，对于高效节水作物种植也给予了大力支持。随着气候变化问题日益凸显，节水作物成为了解决农业面临的挑战之一。在河南省的一些地区，如郑州市等地，就通过引入高效节水作物技术和管理模式，大幅度提高了灌溉效率，并降低了用水成本。

再者，对于生物质能源植物如甘蔗、高粱等，也进行了一定的扶持。这类植物不仅可以用于食品加工，还能转化为生物燃料或饲料，从而实现资源多元化利用。在广东省深圳市，一项名为“清洁能源甘蔗园”的项目，不仅改善了当地环境质量，同时还减少了对化石燃料依赖。

此外，对于抗病害强韧性的新品种开发也是一个重点方向。例如，在湖北省武汉市，一项针对病虫害耐受性的黄瓜新品种研发项目获得国家科技支撑计划资助，该品种不仅提高产量，还大幅度减少使用化学肥料和农药，从而更好地保护生态环境。

最后，由于近年来我国西部地区特别是边疆民族自治区中一些地方对于玉米、小麦等主导作物增收难的问题，上述区域也被列入到国家主要扶持对象之中，以期帮助这些区域实现经济社会全面振兴。此举旨在缩小城乡差距，加快西部地区整体发展步伐。

综上所述，“国家扶持的种植项目有哪些”并不单指某个特定类型，而是涵盖了一系列针对不同地域、不同产品以及不同目标群体的问题求解方案，其中包括但不限于特色水果、新型节水作物、生物质能源植物、新品系研发以及边疆民族自治区主导作物增收等多个方面。通过这些措施，我们相信将进一步推动中国农业走向绿色健康、高效可持续方向，为构建美丽中国贡献力量。