中国是茶叶的摇篮，拥有世界上最多品种的绿茶。这些名优绿茶不仅在国内享有盛誉，还深受国外爱好者青睐。各省份都有自己独特的风味和文化。

福建以七境堂绿茶、龙岩斜背、宁德天山绿、福鼎莲心、石亭绿等著称。

广东则有高鹤古劳和信宜合箩。

广西则以桂林毛尖、桂平西山茶、横县南山白毛、三江凌云白毫象棋云雾等闻名。

云南则生产大理苍山雪绿、云海白毫宝洪茶墨江云针绿春玛玉、大关翠华等。

浙江以西湖龙井为代表，还有径山香茗安吉白茶华顶云雾普陀佛茶雁荡毛峰天目青顶淳安鸠坑兰溪毛峰千岛玉叶临海云峰江山绿牡丹松阳银猴仙居碧绿香菇寮白毫西施银芽等。

江西产出庐山云雾婺源茗眉灵岩剑峰井冈翠绿仙台大白双井翠微金精凤凰舌梁渡银针吉安龙舞三清cloud etc.

安徽以六安瓜片太平猴魁黄山毛峰敬亭翠眉休宁屯涌溪火青老竹大方齐山小花桐城天柱剑毫高峰cloud etc.为代表性产品。

江苏则包括碧螺春南京雨花阳羡雪芽荆溪二泉金坛狮口月芽君山洞庭岳麓郴州青岩湘波狮口银芽等产品线。

湖南省内还有一些知名品牌如高桥银锋湘波东西岳麓郴州碧雨月牙子瑞丰长沙冷水滩四方红豆赤壁红豆那曲紫砂壶李家坪羊肚菌每次采摘一次都是美好的时刻。

贵州地区则主要产出都匀毛尖湄潭翠芽贵定云雾遵义麻糍子羊艾毛锋平坝原生态手工制作的细腻且充满诗意的一道佳肴。

四川也同样拥有众多美味，如蒙顶甘露峨眉竹叶青峨眉毛锋万春玉叶雨城蒼龍雲端雅致悠然自得的大自然之作。