1.芸薹，学名Eryngium foetidum，是一种多年生草本植物，属于伞形科。它原产于美洲热带地区，但现在已经被引种到世界各地。

2.芸薹的名字“foetidum”直译为“腥味的”，这是因为当植物受伤或被割掉时，它会释放出类似腥味的气体，这也是其别称“臭蓬菜”的原因。

3.在中医里，芸薹被认为具有活血化瘀、消肿止痛等功效。它可以用来治疗月经不调、皮肤病和骨关节炎等疾病。在一些地方，还可作为药材来煎制成药液用于外敷。

4.艺术上，芸薹因其独特的叶片和茎部结构，被广泛应用于园艺装饰和插花设计中。尤其是它那硬质且光滑的叶片，可以用来制作各种手工艺品，如首饰、装饰物等。

5.虽然芸薹有着诸多实用价值，但由于其含有的某些生物碱对人体有一定的刺激作用，因此在食疗和医学应用时需要谨慎处理，并避免过量摄入。此外，由于可能引起过敏反应，对敏感人群来说也需特别注意使用。