在当今社会，农村养殖不仅仅是为了满足家庭食用的需求，更重要的是要寻找一种既能保证自身生活，又能够带来经济收益的方式。"农村养殖什么好养又好卖？"这个问题，不仅面对着成年人，也同样关注着新一代农民。以下几种农业和畜牧业项目被认为是当前最具前景和市场潜力的选择。

首先，水果种植是一个非常受欢迎的选项。特别是在近年来的健康饮食趋势下，人们对有机、无污染、口感美味的水果越来越有需求。这就为那些拥有适宜气候条件的地方提供了巨大的机会。不论是热带水果如芒果、龙眼还是温带水果如苹果、梨，每种都可以根据地理位置和土壤特性进行精细化培育，同时通过现代技术，如自动灌溉系统、高科技栽培方法等，可以大幅提升产量和质量，从而增加其市场竞争力。

其次，蔬菜种植同样具有很高的利润率。随着人们日益关注营养均衡与健康饮食，对各种各样的绿色蔬菜需求不断增长。此外，由于蔬菜生长周期较短且土地利用效率高，所以对于小型或中型规模经营者来说，它们是一项相对低风险且回报丰厚的事业。而且，通过采用无公害肥料及合理施用，有助于保护环境，同时也能获得更多消费者的青睐。

再者，大豆也是一个值得推荐的地方。大豆不仅在中国本地市场上具有广泛应用，而且作为国际贸易中的重要商品，其价格波动直接影响到全球粮价。在某些地区的大豆生产还可以进一步加工成为豆制品，比如豆腐、小麦面粉替代品等，这些产品因其营养价值以及适应不同消费群体而受到欢迎。

此外，鸡蛋也是个不错的人口普遍喜欢这一食品，而鸡蛋以其高蛋白质含量、高营养价值以及便宜价格深受广大消费者的喜爱。在很多地方鸡蛋生产已经成为一种稳定性的收入来源，并且由于现代化饲料管理技术发展，可以提高肉鸭产肉率，使得每只鸡更有效地转换饲料为蛋类产品，从而增加了盈利空间。

同时，不容忽视的是鱼类生物多样性管理（BMPs）。这种形式强调在保持生态平衡的同时进行商业渔猎活动，是一种可持续发展战略之一。对于一些拥有河流或湖泊资源的小镇或者山区地区来说，他们可以通过建立鱼塘或其他类型的人工渔场，以捕捞出色的淡水鱼类进行销售，这将帮助他们维持自然资源并创造新的就业机会。

最后，但绝非最少的是蜂蜜生产。这是一门需要耐心但收获颇丰的事业，因为它涉及到天然蜂箱管理以及花园植物栽培工作。但正因为如此，它也成为了许多希望实现自给自足并从事副業的人士所追求的一条道路。一旦达到一定规模，可供出口至国外，与其他国家进口相同品质蜂蜜相比，将会有显著优势，因此这也是一个相当有吸引力的投资方向之一。

总之，“农村養殖什么好養又好賣？”的问题没有固定的答案，因为每个地方的地理位置、气候条件都是独一无二的。但这些提到的几个项目，都因它们所蕴含的一般性优势——即能够适应不同的区域特点，并以不同的方式提供收入来源——使它们成为优先考虑对象。而关键在于如何结合当地实际情况，以及掌握最新鲜出的科研成果，将这些信息融入实践中，最终实现真正意义上的成功。