随着全球人口数量的不断增长和人们对健康生活方式的追求，未来种植什么最赚钱将会是一个非常关键的问题。以下是一些预计在未来的几年里将会非常受欢迎并且有潜力成为高收益农产品种植项目。

健康食品

近年来，消费者越来越重视健康饮食，这导致了对天然、无添加剂、营养丰富食品的需求增加。如蓝莓、杏子等抗氧化性强的小水果，以及黑豆、大蒜等具有多种健康益处的大米和蔬菜，都有很大的市场前景。

有机蔬菜

由于环境保护意识增强，有机农业正逐渐受到更多人的关注。有机蔬菜不仅营养价值更高，还能够吸引那些愿意为环保付出额外成本的消费者。因此，无公害、高产量和可持续发展是未来的主要目标。

高蛋白植物性蛋白源

随着人群对动物肉类减少以及植物性食物增加，对于高蛋白植物性蛋白源（如大豆制品）的需求正在上升。这类产品不仅适合素食主义者，也是对于所有想要提高膳食纤维摄入量的人来说一个理想选择。

特色花卉

特色花卉市场一直存在，并且因为其独特性的原因，常常能获得较高的价格。在这个领域内，可以考虑培育一些新的或罕见品种，比如原创色的玫瑰或其他独特花卉，以满足消费者的审美需求。

新能源生物质资源

随着全球能源结构向清洁能源转变，新能源生物质资源，如玉米秸秆、木材残渣等，为生产生物燃料提供了良好的原料来源，这些资源可以用于生产乙醇或者作为热能发电的一部分，从而带动经济增长。

高科技农业产品

技术创新也在改变农业行业，它包括自动化灌溉系统、高效节水作物品种、精准农业技术等。在这些领域投入可以提高产量，同时降低成本，为企业提供竞争力的优势。此外，与互联网相关联的智能农业设备也可能成为未来的重点投资方向之一，因为它们能够帮助监控土壤状况、气候变化以及收获情况，从而优化作物生长过程，使得整个产业更加透明和高效。