在农村地区，种植作物不仅能够满足家庭的食用需求，还可以通过销售获得额外的经济收入。然而，不同的作物种植对于快速增加收入有不同的效果。以下，我们将探讨哪些农产品的种植能够带来迅速的经济回报。

首先，需要明确的是“快速”的含义。在这里，“快速”并不意味着一夜之间就能变富，而是指相比其他常规作物，如粮食和蔬菜，这些特定的作物可以在较短时间内实现较高收益。这通常涉及到市场需求旺盛、成本低廉、产量高效以及处理或销售过程简便等因素。

一、高价值水果

高价值水果如西瓜、甜瓜、香蕉和橙子由于其鲜美和营养价值，是市场上受到欢迎的商品。这些水果不仅适合当地消费，也具有很好的出口潜力。在大部分国家，进口这些水果往往伴随着较高价格，因此它们成为农民们追求快速增值的一个好选择。

二、花卉与观叶植物

花卉和观叶植物，如兰花、大戟（金银花）、芦荟等，对于那些愿意投入初期劳动但希望短期内获利的人来说是一个不错的选择。这些植物通常拥有强烈的审美吸引力，可以作为园艺装饰品或者用于纪念日礼物之类的情境销售，从而产生稳定且可预测的地中海利润。

三、高蛋白动物制品

与传统农业不同，现代农业中也越来越多地出现了以饲料为基础的大规模生产模式，以此来提高产量并减少对土地资源依赖。这包括养殖鸡鸭鱼虾等家禽以及牛羊猪等哺乳动物。此类产品提供了丰富蛋白质，是食品供应链中的重要组成部分，而且全球对肉类和蛋白质需求持续增长，为相关产业创造了巨大的商业机会。

四、新兴健康食品

随着人们生活水平提高，以及对健康饮食意识增强，一些新兴健康食品得到了广泛关注，比如蜂蜜、小麦胚芽油籽、小米粉等，这些产品被视为自然无添加或有益健康，所以价格会因此得到提升，有助于农民实现更快地赚钱目标。

结论：

从上述分析可以看出，在寻找农村种植什么能迅速增加收入的时候，不应忽视那些具有特殊市场需求或竞争力的作物。此外，还要考虑自身条件所限，比如土壤类型、气候条件以及个人技能与经验。此外，与当地政府合作，并利用科技创新也是推动农业发展速度加快的一大手段。而最终是否能够达到目的还需根据实际情况进行调整和优化策略。