在探讨“农村养殖什么好养又好卖？”这一问题时，我们不仅要考虑传统的作物种植，还需要关注那些非主流、特色且市场需求旺盛的植物。这些植物通常被称为“金钱树”，因为它们能够为农户带来额外的收入来源，并且具有较高的市场竞争力。

首先，必须提到的是花卉。尤其是那些耐热、耐旱且美观的大型花卉，如万寿菊、大戟等，它们不仅可以作为园林装饰，也能用于制作花篮、婚礼装饰等，从而吸引市民和商家购买。此外，一些室内观赏植物如兰花、仙人掌也非常受欢迎，适合家庭居住区或办公室摆放，有助于净化空气，提升生活质量。

其次，是一些经济作物，如芝麻、大蒜、小麦芽等，这些作物虽然不是主粮，但在现代饮食中占据重要位置，其加工产品更是受到消费者青睐。比如芝麻油、小麦芽片等，不仅营养丰富，而且口感独特，对健康饮食有一定的推动作用，因此，在市场上总能找到买家的。

再者，便是香草类植物，如薄荷、肉桂木叶子等，这些都是烹饪和制药中常用的原料。在餐厅和食品加工企业中，它们所代表的风味无疑是一个不可忽视的人性需求。特别是在近年来的健康饮食趋势下，这类植物成分更加受欢迎，因为它们往往含有天然抗氧化剂，可以帮助减少食物中的自由基，从而降低慢性疾病风险。

此外，还有一些特殊用途的野生草本药材，比如当归、三七、高良姜等，它们在传统医学领域扮演着至关重要的角色。而随着人们对自然疗法和天然保健品越来越重视，这类药材正逐渐成为一种新兴产业链的一部分，为相关行业提供了新的发展空间。

最后，不容忽视的是一些可以直接出售给大型超市或批发市场的小米、大豆、何首乌以及其他各种干果与坚果。这些建立起了从种植到销售全过程控制权的手段，使得农户能够通过自己手中的商品直接进入终端销售环节，同时享受到相应利润空间。

综上所述，“农村养殖什么好养又好卖？”并非单一答案，而是一系列多样化选择的问题。在这个过程中，关键在于发现并利用市场上的空白与需求，以及不断创新生产方式，以适应不断变化的人文环境及科技进步。此外，对于政策支持也十分重要，让更多资源投入到这方面去，将会极大地促进农业产业结构调整升级，为乡村振兴提供强劲动力。