在当今社会，随着科技的进步和市场需求的变化，农村种植业也在不断地发展。对于那些希望通过种植获得快速收益的农民来说，选择合适的作物至关重要。以下是几个能够帮助你实现这一目标的高效作物选择。

番茄

番茄作为一种经济作物，它不仅可以用于家庭自食，还能批量生产销售给超市、餐馆等消费者。在中国，番茄是夏季常见的一种蔬菜，而且市场需求量大，对于水分要求并不严格，因此非常适合在不同气候条件下种植。此外，由于其成熟周期相对较短，一次播下的番茄可以连续几次收获，从而为农户带来持续性的收入。

西红柿

西红柿同样是一款受欢迎且产值高的蔬菜，其含有丰富维生素和微量元素，是人们日常生活中不可或缺的一部分。由于西红柿需要较少的人工管理和资源投入，同时它具有很强的地理多样性，可以在不同地区根据土壤类型进行培育，这使得其成为许多地区农民喜欢种植的一款作物。

茭白（芋头）

在地区特定文化背景中，如东南亚国家，比如泰国、越南等，那些地方居民对根类蔬菜如芋头（又称黄豆芽）有着浓厚的情感。这类产品不仅口味美，而且营养价值高，对于提升乡村经济具有巨大的潜力。由于它们耐旱耐寒性好，可以长期保存，因此也被视为一项稳定的收入来源。

草莓

草莓因其甜美诱人的口感，在现代都市中的流行程度逐渐上升。这使得这类水果成为一个新的商机点，不论是在城市还是乡村都有很大的市场潜力。不过，因为草莓需要温暖湿润环境才能正常生长，所以要注意环境条件，并且可能需要一定的人工照料，但从成果来看，这样的投入通常会得到回报。

蔬菜盆栽

近年来的健康意识提高，使得室内绿色植物尤其是蔬菜盆栽变得流行起来。这些小型植物不仅能够提供新鲜食材，还能作为室内装饰使用。而且因为他们通常比较容易照顾，也适合居住在城市里但想亲手栽培自己食用的市民们。一旦找到市场，就能够迅速获得收益，因为这种产品对空间要求小，便于运输和储存。

花卉与香料植物

花卉及一些香料植物，如迷迭香、百里香等，因其独特芳香和观赏价值，在旅游业中占据了重要位置。如果你所处区域旅游业发达，你可以考虑种植这些花卉，以满足游客需求。此外，他们还可以用做礼品包装或者直接销售给附近的小店铺，为你的农业增添了一份额外收入来源。

总之，要想通过农村种植什么收入最快，首先要了解当地市场需求，然后根据天气条件以及自己的实际情况选取合适作物进行试验。在实施之前，最好提前做好研究并咨询专业人士，以确保最大化收益，同时减少风险。