首先，你得了解市场需求，这意味着你需要去逛一逛当地的超市、农贸市场，看看哪些蔬菜供不应求，然后根据自己的条件和资金选择那些比较有潜力的种类。

接下来，是如何实际操作？通常情况下，有几种常见的方法可以让新手做到买到好的货源。第一种是直接联系供应商，比如农场或者大型蔬菜批发市场。你可以通过社交媒体、论坛或者网络平台找到这些供应商，与他们建立联系，最终达成合作协议。

第二种方式是通过中间商，这样可以省去一些初期沟通的麻烦，但可能会因为中间环节而增加成本。你需要找一个信誉好、服务周到的中介，他们会帮你连接生产者和消费者，确保你的商品质量和价格都能满足你的要求。

第三种方式是参加专业展会或采购节。在这里，你不仅能看到各种各样的蔬菜，还能与其他同行交流经验，了解最新的行业动态。此外，还有一些小额贷款或者政府补贴政策，可以帮助你在启动阶段获得必要的资金支持。

最后，不论你选择哪一种方法，都要记住关注产品质量和安全性。这涉及到了食品安全法规，以及对客户口味偏好的考虑。如果你只是个体经营，那么最好还是自己亲自去看看库存是否齐全，品质是否符合标准，以确保顾客能够得到满意的购买体验。

总之，要想在新手时代顺利做好蔬菜生意，就得从了解市场需求开始，从寻找合适的地方采购过渡到建立稳定的供应链，并且始终坚持保证产品质量。这样才能在竞争激烈的小本生意领域立于不败之地。