在中国，农村地区是中药材的重要生产基地。随着人们对健康生活方式的追求和中医药文化的复兴，各种各样的草本植物在市场上逐渐受到重视。因此，对于想要在农村种植药材以获得经济收益的人来说，有很多选择可以做出，但如何选择那些能赚钱的农村药材种植项目是一个需要深思熟虑的问题。

首先，我们需要了解哪些是目前市场上比较受欢迎和需求较高的中草药。这些通常包括一些传统用途广泛、具有良好疗效并且被现代医学所认可的植物，比如黄芪、白术、丹参等。这类植物不仅有稳定的市场需求，而且价格相对稳定，不会因为季节变化而大幅波动。

其次，我们还需要考虑到这些植物是否适合当地气候条件，以及土壤类型是否适宜。在不同的地域，气候和土壤特性可能不同，这直接影响到植物生长的情况。如果我们选错了不适应当地环境的植物，那么即使投入了大量资源，也很难期待得到好的收成。

此外，还要考虑到制造成本以及加工成本。有些植物虽然价值高，但由于繁殖周期长或者需要特殊处理（如干燥或提取），导致从种植到成品销售整个过程中的成本非常高，从而降低了最终产品利润率。而那些易于培育、生长周期短，并且加工简单的是更为理想的选择。

另外，我们还应该关注政策导向。在某些时期，政府可能会推出相关扶持政策来鼓励农民种植特定类型的中草药，比如通过补贴购买原料或者提供技术培训支持。此时，在这些政策下投资种植可以获得额外收益。

最后，不同阶段也意味着不同的机会。一年四季，每个季节都有自己特定的产品需求与趋势。春天可能更多的是针对清肝健脾、促进新陈代谢等功能性的中草药；夏天则偏向于清热解毒及消暑养阴；秋天则多数是针对增强体质、调养肺胃之类；冬天则更加注重暖阳助阳之功效。此时根据不同季节调整自己的种植计划，可以确保每一批次产品都能符合当前市场需求，从而提高销售价位。

综上所述，要想在农村种什么药材值钱并不简单，它涉及到了市场分析、大众口味变化、中医理论知识以及实际操作经验等多方面因素。但如果能够把握住这些关键点，并结合自身实际情况进行精准规划，无疑能够为你带来丰厚回报。在这个过程中，你不仅能够实现经济上的收益，同时也能加强与自然界之间的情感联系，为保护生物多样性做出贡献，最终达到既能赚钱又能绿色环保双赢状态。