江江河石斑鱼是一种重要的经济鱼类，在我国和世界各地的市场上都有广泛应用。其经济价值主要体现在以下几个方面：

1. 食用价值: 江江河石斑鱼是一种美味可口的食用鱼类，在我国和世界各地的市场上都有广泛应用。其价格通常在 50 元到 150 元之间。

2. 工业价值: 江江河石斑鱼的肉质具有良好的营养价值，可以用于各种工业应用，例如食品加工、鱼类加工和水产养殖。其价格通常在 100 元到 200 元之间。

3. 药物价值: 江江河石斑鱼中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，这些营养成分可以用于治疗各种疾病，其价格通常在 50 元到 100 元之间。

4. 水产养殖价值: 江江河石斑鱼是一种重要的水产养殖鱼类，其价格通常在 100 元到 200 元之间。

5. 观赏价值: 江江河石斑鱼是一种美丽的鱼类，在一些地方被用于观赏。其价格通常在 50 元到 100 元之间。

总而言之，江江河石斑鱼的经济价值主要体现在食用价值、工业价值、药物价值、水产养殖价值和观赏价值上。